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パテ作ってね

突然の豪雨とかはありますが、冷暖房機を使わない貴重な季節ですね。

パテ・ド・カンパーニュ作りました。 

手間はかからないけど、時間はかかる料理

出来上がるまでの時間をたっぷり楽しめますよ。みんなお家で作ってくれるかなぁ~?

マスタードは先日のフランス・フェアで買った2種類。粒マスタード&唐辛子入りのマスタード。
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レモンクリームパスタ。酸っぱ好きのパスタ。
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大人の苺ムース。 ムースの底には、ロゼスパークリングを忍ばせてます。
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グラノーラにフリーズドライ苺を足して、ホワイトチョコレートを混ぜただけ。
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次回はタイ料理で~す!
by sebayukarihana | 2012-05-30 09:15 | my class | Trackback | Comments(3)

スヌーピーにハマる

昔からミニチュアなもの(特に食べ物)、リカちゃんハウス、毛が生えてるもの(ぬいぐるみ、生きてる猫)が大好きだった私が当然のようにハマってるのが、スヌーピーストリート。スマホのアプリです。

チマチマと動くスヌーピーと仲間たち。美味しそうなパンケーキ、焼き立てクッキー、スイートコーン、ドーナッツ、レモネード、、、そして、猫ちゃん。
自分で好きなスヌーピー タウンを作ってゆくところが、またハマる理由。
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ハナとスヌーピー。
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by sebayukarihana | 2012-05-23 10:38 | my favorite | Trackback | Comments(0)

掃除機も遠慮しちゃいます

ハナぷん、朝からお気に入りのブランケットの上でお日様浴びてます。

こんな風に気持ちよさそうに寝てる時は、遠慮して掃除機はかけれません。

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ほんと親バカでスミマセン。可愛くてしょうがないのです。
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ルンバ欲しいけど、ハナちゃんのお昼寝の邪魔になりそうだから、諦めようぅ。
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by sebayukarihana | 2012-05-20 19:06 | cat | Trackback | Comments(0)

藤生シェフの魅力

昨日は大森先生のお菓子屋さんデモ付ツアー@パティスリー・ドゥ・フジウ

HPはこちら。 http://www.chef-fujiu.com/index.html

店の看板は、藤生シェフがパリに修行に行き、最初に感動したお菓子シャルロット

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3品の焼き菓子とコンフィズリーを1品、デモしてくださいました。

こちらは、Plum-pudding a la Jersey ブリオッシュ、オレンジ、りんごの味、そして、ラム、アプリコットリキュールの香り。すべてが一体となり奥深い味に感動。
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Pain au gingembre は驚きのレシピと作り方。そして、食べてもビックリのお菓子。
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Petits gateaux a la financiere  優しいお味のフィナンシェ!
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そして、最後は藤生シェフのこだわり、名品。 Bon bon feuilletee amande
サクサクとした飴の食感と、アーモンドの香しさが絶妙です。あぁぁ、幸せ。
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さぁ、試食。
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こちらは、お土産で買って帰り食べた、アルカザールとバスク。藤生シェフの味がするぅぅー
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藤生シェフ有難うございました。シェフの大ファンになりました。幸せな時間メルシーボクゥー。
by sebayukarihana | 2012-05-20 18:59 | cooking lesson | Trackback | Comments(0)

ショコラの幸せ

大森先生の「粉」テーマの最後はチョコレート生地。

ジャン・ポール・エヴァンの名作「サフィ」

チョコレートとオレンジ。生地の食感、ムースの軽さ、香り、、パーフェクトなレシピです!
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フルールドセル入りのチョコレートケーキ。
こちらはカカオの香りがしっかり、外側と内側のバランス、とても美味しかったです!
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by sebayukarihana | 2012-05-14 16:40 | cooking lesson | Trackback | Comments(2)

婚約おめでとう!

お友達の婚約お祝いディナー。

幸せオーラ出てますね。御馳走さま(^人^)
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15年前は私達もこんなだっけ~
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2次会は15年前を思い出しながら(?)、セバチンと二人でBARに行きカルバドス飲みました。いくら飲んでも思い出せない婚約時代。
(; ̄O ̄)
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by sebayukarihana | 2012-05-14 14:47 | friends | Trackback | Comments(0)

兄妹ニャンコ

義母の飼っている猫2匹は同じ時に産まれた兄妹。

甘えることなく、超怖がりの♀クルミちゃん。写真撮れたのが奇跡!
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怖がりだけど甘えたの♂ユキちゃん。お義母が呼ぶと、ゆっくりですが来る。
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アーン、やめて~
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腎臓も良くなり一安心。
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2匹ともまだまだ元気でね(^O^)
by sebayukarihana | 2012-05-09 23:36 | cat | Trackback | Comments(0)

神戸に帰省してます

GWが終わり、せばちんと入れ違いで神戸に帰省してます。

病み上がりの父も痩せていたけど元気そうで良かった。とは言え、もう80歳。
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母の料理は相変わらず美味しい。両親が作った野菜たち。蒸したら、そのままでも美味。
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鯛のあら炊きは母の定番。
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お茶タイムは神戸ケーニヒスクローネ。サクサクのパイは飲み物頼むと95円!安っ!
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結局、上げ膳据え膳。親孝行せずに終わりました f^_^;)
by sebayukarihana | 2012-05-09 15:07 | travel | Trackback | Comments(2)

春の酔い

千絵ちゃんと酔っ払いの会。
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カナリさんも途中参戦。
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良く食べ良く飲み、、
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酔っ払い度も高くなってきたよー
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とうとう、無理矢理ハナを抱っこする千絵りん。ああーまたハナに嫌われちゃうよー
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楽しい夜でしたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
by sebayukarihana | 2012-05-06 08:44 | cooking | Trackback | Comments(0)

魚カレー

「さかなのさけ」で初めて頂いた「魚カレー」南インド仕込みだそうです。
〆で食べたけど、おかわりしたくなりました。

旅行好きのご夫婦ですが、11歳になる猫を置いて、2人で長旅することが難しくなってきた、とおっしゃっていました。

私達が店に伺った翌日から、えっちゃんが一人で式根島へ。ご主人は猫とお留守番だそうです。

ああ、なんだか気持ち分かるなぁ、、
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by sebayukarihana | 2012-05-05 11:37 | eating out | Trackback | Comments(0)