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<   2011年 09月 ( 8 )   > この月の画像一覧

チェンマイから戻りました

今朝、チェンマイから戻りました。気持ちはまだ戻ってきてないのですが、、、

今回の旅は、チェンマイのBan Rom Sai (HIVに母子感染した孤児たちの家)に行き、絵本を読み聞かせに行くというのが目的。

そして、Ban Rom Sai に6月末から働き始めたマサキチに会いに行くのも目的のひとつ。

Ban Rom Sai の子供達は毎日2回必ず発症を抑える薬を飲まなければいけません。一回でも忘れてしまうと、体に抗体が出来てしまい、さらに強いお薬に変えなければいけないのです。

思春期になり、毎日規則正しく2回薬を飲むことを嫌がる子供達もいたり、まだまだ課題は多いそうですが、、薬が開発される前は、Ban Rom Saiでも亡くなってしまう子供達が沢山いたのですから、進歩はしてます。

そして、彼らは孤児。この現実のほうが、私にとっては受けいれるのが難しかったです

ふっと見せる寂しそうな顔。どの子達もそんな表情を持ってました。

それは日本で私が会ったことがある友達の子供や、甥っ子や姪っ子では見たことのない表情でした。これが、すごく辛かった。

でも、子供はパワーがあります。生んでくれた親はいなくても、沢山の人から愛されることで、立派に育ってくれると信じてます。

マサキチとの再会も感動でした。つい先日までは都会で働くマサキチが、、今や大自然と子供達の中で働いてる・・・不思議だけど、もう何年もBAN ROM SAIに居るように馴染んでました。これも、マサキチの素晴らしいところだと思います。

いやぁーほんと1週間はあっという間だったけど、貴重な体験を沢山しました。

旅の主催者のいとうみわさんはとてもピュアで強く可愛い人でした。感謝感謝。

Ban Rom Sai 代表のなとりみわさんのお話は納得することばかり。

全てのことに感謝して、今日はもう寝ます。お休みなさい。



by sebayukarihana | 2011-09-29 00:23 | travel | Trackback | Comments(2)

やっと涼しくなりました

9月も暑かったけど、メニューは秋の秋刀魚、林檎、キノコなどなど。

昨日、昼間はうだるような暑さ。みんなが帰ったら、ぐっと気温が下がり秋の風が、、。


そんな変な一日でしたが、昨日で9月の料理教室も最後。明後日からチェンマイに旅行し、帰ってきたら10月だわぁ~。あと3か月で今年も終わり。冬のメニューを考えなきゃ。


秋刀魚と焼き椎茸の青柚子マリネ

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チキンカツ、コルドンブルー風  鶏むね肉の中はグリュエールチーズ、ハム、ピクルス
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林檎とプルーンのケーキ  やっと焼き菓子の気分 
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by sebayukarihana | 2011-09-20 07:04 | my class | Trackback | Comments(0)

お菓子の神様に会えました

大森先生のクラスで恒例のお菓子屋さん訪問。

今回は「オーボンヴュータン」の河田勝彦シェフを訪問016.gif

尊敬を通り越して、私にとっては「神様」のような存在です。

私だけでなく、お菓子に携わる人、料理人からも尊敬されている方なんです。

直接、お話しを聞き、ますます彼の人間的魅力に引き込まれました。

ものつくりの根本的な考えや、仕事に対する姿勢、フランス修行時代のこと、、話は尽きませんが、すべてにおいて、ブレのない生き方。カッコ良すぎます。

本当に素敵な方016.gif

まずは、マカロン・サンテミリオンのデモ。
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白ワインが入った生地なんですね~。
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隣のテーブルでは、大勢のスタッフがお仕事中。全員男子。
サービスも全員男性です!
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河田シェフの横を陣取り、下から撮らせていただきました。このたくましい腕!!!
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そのあと、オーボンヴュータンの焼菓子と絞りたてオレンジジュースを頂きましたぁー!

本当に美味しいお菓子ってこういうお菓子なんですね。しみじみ味わい、みんな幸せになりました
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じつは、もっとお歳をとった方かと思ってましたが、、とても若若しい河田シェフ。
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来年あたり(?)に最後の本を出版されるとおっしゃってました。楽しみです。
河田シェフ、お忙しい中、本当に有難うございました。感動の一日でした。
そして、大森先生、有難うございました。
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by sebayukarihana | 2011-09-18 12:23 | my favorite | Trackback | Comments(2)

いい香りに釣られて

ナッチャンと広尾を歩いていて、、匂いに釣られて入ったお店

レストランOKADA

サービスの方も感じがよくて、、「サクッと食べたいだけなんですけど・・・」と言うと、

快く「前菜だけつまむだけでもどうぞ。」と。ナイスなサービス。

結局、、赤ワイン1本空けたけどね。あっという間に。

写真撮り忘れましたが、、さんまの燻製のパートフィロ包みが絶品でした。

また来よう!

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実は、、この店に入る前に生ビールとパスタを食べた私たちでした。えへへ。

来週から、ナッチャンとチェンマイに行きまーす!
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by sebayukarihana | 2011-09-15 21:48 | eating out | Trackback | Comments(4)

Very Very Belly Night

昨日は、お料理教室を終えてからカナリさんのベリーダンスを観に赤坂へ。

今回はダンスアラベスク主催のArabesque Night★

たくさんのダンサーさんが出演されて、なんともゴージャスで贅沢な夜でした。

そして、special guest がカナリさん。

迫力ありました。また、こっそりベリーダンスをしたくなりました。
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by sebayukarihana | 2011-09-11 10:07 | going out | Trackback | Comments(0)

メイちゃんにメロメロにゃ

なっちゃんが2匹目のニャンコを飼い始めたので、ネコ好き集合!

メインクーンの女の子メイちゃん!
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バンコクから来日中のカナリさんもメロメロに。
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私たちを萌え殺す気ですかぁぁー
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萌え萌えでやばいぃぃー
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弘美さんもデレデレ。
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ぽっぽちゃーん、、、お久しぶり!新人メイちゃんと仲良くね。
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みんなメイちゃんから離れられないにゃあ。
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そろそろ眠くなってきたにゃ
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とうとう眠りに落ちたメイちゃん。今日は有難う。お休みにゃんこ。
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by sebayukarihana | 2011-09-07 22:22 | cat | Trackback | Comments(0)

今夜は千絵ちゃんと

7月生れの千絵ちゃんとセバチン、8月生まれの私。3人の合同、誕生会?

って、普通の夕飯になっちゃったけど。

これからどのように生きていくか。

語り合った夜でした。

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千絵ちゃん、胡蝶蘭ありがとう。大切に育てるね。
by sebayukarihana | 2011-09-02 08:01 | cat | Trackback | Comments(0)

蝉の最後

ベランダで蝉がビィービィーと激しく鳴いてる。

羽が傷ついて、上向きになって苦しんでいる様子でした。

小さなほうきを脚のほうに差し出すと、しがみついてきた↓↓↓
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黒松の枝に運んであげると、なんとかしがみつき、、↓↓↓
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そのままオトナシクなったので、大丈夫かと思っていたけど、、数十分後に見に行ったら、、

下に落ちて、脚を上にして、短い一生を終えてました。

さっきまで、ビィービィー鳴いてたくせに、、、。


夏が終わった気がして、ちょっと悲しい気分。
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by sebayukarihana | 2011-09-01 22:46 | et cetera | Trackback | Comments(2)