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明日から敦煌へ

今朝、神戸へ移動し、海鮮丼食べ、墓参りして、いま実家です。

明日から母と中国の敦煌へ旅立ちます。

尖閣諸島問題やらで反日ムードの高まるなか、中国へ旅立つのは少々不安ですが。

中国に行くには初めてです。

香港、上海、台湾は行ったことあるけど、、本土は初めて。

さて、どうなることやら。

砂漠にラクダ・・そんなイメージの敦煌。

行ってきまーす!
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by sebayukarihana | 2010-09-21 17:43 | et cetera | Trackback | Comments(4)

シングルモルトとタルトのマリアージュ

銀座おとな塾で開催された
シングルモルトとキルフェ・ボンのタルトのマリアージュの会に参加しました。

シングルモルトとチョコレートは定着してますが、シングルモルトとタルト!?

とにかく、興味深々で弘美さんと参加。

まずは、すきっ腹にハイボール。旨い(笑)

普段ハイボールは飲みませんが、、自分で作ると美味しいものですね。

ハイボールの作り方からも丁寧に教えてくれました。ふむふむ。
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サントリーのウイスキー大使の方による、ウイスキーについてのレクチャー。
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ミニボトルがズラリ。
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タルトもズラリ。タルト生地だけも用意してくれました。今回はキルフェ・ボンさんとサントリーさんのコラボ。
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さて、いよいよ、、マリアージュ。
まずは、白州と抹茶のタルト。 抹茶の味が勝ちすぎ?クリーミー過ぎる?
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山崎とマンゴタルト  マンゴーが美味しすぎて、、、
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MACCALAN といちじくタルト ↑のふたつよりも、マリアージュ的にはアリ。
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最後はBOWMOREとチーズタルト  もう少し甘みが抑えられたタルトなら合うかも。
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というわけで、、目からうろこのマリアージュっていうものはありませんでしたが、、、なんともチャレンジングな会だったと思います。そういう意味ですごく面白かったです。また、こういうチャレンジングな会は参加したいものです。

チャレンジなくして新しいことは生れませんからね!!
by sebayukarihana | 2010-09-20 11:04 | eating out | Trackback | Comments(2)

ジョシ会いろいろ

ブログにアップしきれないネタがいっぱいです・・・・。そのうちの幾つかをアップ。

少し前ですが、新橋のイタリアンに行きました。

新橋でまともなイタリアンあるのかなぁ~と疑心暗鬼でしたが、、こちらGiglio(ジリオ)はトスカーナ料理を出す正統派イタリアン。お料理は正統派ですが、お値段はリーズナブル。さすが新橋!

食通ナメカタさんが連れて行ってくれました。彼女とお食事に行くのも数年ぶり!

トリッパの白ワイン煮込み 全体的に少しオリーブオイルが多めですね。
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この日は仕事の話で盛り上がった3人なのでした。かなりストレス発散!
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そして、また別の日はユキちゃんと野菜ディナー。やさい家で5時からスタート。私の仕事に合わせて、早めにスタートしてくれました。有難う、ユキちゃん。

奇跡のアンチエイジング実践中のユキちゃん!あいかわらず若い。

先日も「嵐」のライブに行ってきたらしいです。

美しさの秘訣はそんなところにもあったのですね・・・( ..)φメモメモメモ
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というわけで、みんな元気なジョシばっかりです。
by sebayukarihana | 2010-09-20 10:53 | eating out | Trackback | Comments(0)

仁王立ちのハナ

最近のハナ。

お留守番が長くなると、ご機嫌ななめになりがち。

そして、早朝、5時頃から枕元仁王立ち

目を開けると、ハナの脚が・・・こんな風に見えます。
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下からハナの顔を覗くと・・・
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早く起きろってことですか?
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餌もあるし、トイレも綺麗なのに、、、、何でお母さんを起こすの??
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by sebayukarihana | 2010-09-16 17:30 | cat | Trackback | Comments(4)

kanariさんとポールダンスの夜

カナリさんが来日中!

今回はあまり一緒に遊ぶ時間がないのですが、、、

日曜の夜、HIROO LOUNGE でポールダンスショーを楽しみました。

ポールダンス、、バンコク以外で観たのは初めてだわ。

さすが、日本、みんなテクニックありますね~

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ポールダンスだけではなく、バリ舞踊をアレンジしたバリアージというパフォーマンスも!
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カナリさんも緊急参加!ベリーダンスとポールダンスのコラボ!
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ため息の出る美しさ。
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いや~楽しい夜でした~。別世界に行った気分。
by sebayukarihana | 2010-09-15 22:03 | going out | Trackback | Comments(0)

とだあやちゃん、ありがとうぅ

とだあやちゃんが、誕生日を祝ってくれました。

選んでくれたレストランは「自然派レストラン ナート」@九段下

「ナートは子どもの健全な発育と成長を願って昭和60年に設立された子どもの本(児童書絵本)の出版社を母体とし、平成9年にオープンした自然派レストラン」 とのこと。

こういう信念のあるレストランって好き。

マダムも素敵な方でした。

根菜のガレット。つなぎも使わずに美味しかったぁぁ~。この前にパスタも食べたのでお腹がいっぱいになってしまいましたが・・・。
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アクアパッツァ。
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久しぶりにゆっくり話が出来て本当に良かったぁぁ~。有難うぅぅぅ。感謝感謝なのでした。
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by sebayukarihana | 2010-09-15 21:51 | eating out | Trackback | Comments(0)

ちょっとだけスパイシーなメニューです

今日も料理教室でした。このメニューでは3回目です。

やっと秋メニューへ移行する気持ちになってきたわ~。

でも、まだ今日は夏メニューです。

アボカド、トマトのメープルマリネ、海老、グレープフルーツの前菜。アボカドにはカレー粉が入っているので、少しスパイシー。メープルシロップでマリネしたトマトも加わり、不思議な取り合わせの味です。ポイントはガーリックパウダーのきいたクルトンです。
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チキン・コルマ。
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葡萄のサイダーゼリー、パンナコッタ、葡萄のグラニテのグラスデザート。
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今日も楽しかったぁぁ。
by sebayukarihana | 2010-09-12 18:05 | my class | Trackback | Comments(2)

小さな神社のお祭り

自由が丘の熊野神社でお祭り。

お祭りもお神輿も全く興味がないのですが、、

自由が丘に行ったついでにお参りしてきました。

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東京ってお祭りやらお神輿が盛んですね。神戸に生れ育った私には無縁なかんじ。。。
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良く冷えたビールには興味をかんじるけど・・・
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不景気の影響かしら、、あまり売れている様子はありませんでした。
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子猿が乗ってる?!可愛い子猿ちゃんでした。
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やっぱり私には馴染めないことばかりだったけど、、、皆が楽しそうで元気になる雰囲気でした。
by sebayukarihana | 2010-09-08 08:16 | going out | Trackback | Comments(0)

土曜の夜@燻

料理教室が終わってから、夜、赤坂の燻に行きました。

料理教室で気持ちがハイパーになっているところに、

美味しい酒と料理が流れ込み、あぁぁ幸せな夜。

アメリカから帰国したばかりのクマさんとミハルさん、お疲れのところ、有難うございました。

そういえば、今日からヨーロッパって言ってましたね。。。

あいかわらずお料理は美味しく、、こんなお酒も。
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気付けば2時半!いつものごとく、、7時間以上もいたみたい。みなさま、有難うございました。セバチン、有難う。感謝感謝。
by sebayukarihana | 2010-09-07 08:08 | eating out | Trackback | Comments(0)

また焼きました、スコーン

スコーンはシンプルな材料だからこそ無数にレシピがあります。

本来はイギリスの家庭菓子ですから、みんな家庭ごとにレシピがあったりするのかも。

さて、今回は卵を入れないレシピを元に牛乳の代わりにサワークリームを使いました。

サワークリームを使うというアイディアは、中沢カフェ フルーゼハウンの店長に教えてもらったのでした。さすが、クリーム会社だわ(笑) 

さらに冷蔵庫に残っていたクランベリーも投入。

ソフトな仕上がりになったので、形はイマイチですが、クランベリーとサワーがよく合って美味しかったぁぁぁ。これはかなり満足。焼き立ては最高ですね!

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by sebayukarihana | 2010-09-03 20:35 | cooking | Trackback | Comments(5)