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<   2010年 07月 ( 17 )   > この月の画像一覧

お漬物の世界

minoiseさんがアドバイザーをつとめるおつけもの喜多福さんが銀座松屋の食品歳時にでており、minoiseさんもヘルプされているというので行ってまいりました。

そこで戴いた「奈良漬入りアイスクリーム」!最高!食感も香りもよくて絶品でしたよ~!私の知っている奈良漬とは違う、全く新しい美味しい奈良漬です。あっさりしているので、そのまま食べるだけでなく、色んな料理やお菓子に使えるのですね。

食品歳時は終わってしまいましたが、、コチラがお店です↓

喜多福 本店 東京都中央区湊2-14-5
喜多福 銀座店 東京都中央区銀座3丁目 松屋銀座 B2
喜多福 浅草店 東京都台東区花川戸 松屋浅草B1

さて、今回頂いたのが「仙台長茄子」「みょうが」「セロリのりんご酢」

フレッシュ感があり、お漬物としてだけじゃなくて、、立派な前菜になります。
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minoiseさんのオリジナルレシピ。こちらは喜多福さんのHPにも載ってます。コチラ
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minoiseさんのレシピは、まさにminoiseさんのように楽しくてワクワクするものばかり(^^♪ 
by sebayukarihana | 2010-07-28 23:09 | my favorite | Trackback | Comments(6)

イタレリツクセリとは、このこと。感謝。

セバチンの誕生日はクマさん&みはるさんの別荘@軽井沢で過ごしました。

2泊3日の滞在中、クマさんとみはるさん、そして燻のスタッフの皆さんにイタレリツクセリのおもてなしを受け、これ以上ないほどのリラックスと楽しい時間をいただきました。

プライベートの空間なので、あまり写真でお見せできませんが、、

クマさんとみはるさんのセンスが散りばめられたステキすぎる別荘です。

まずは、ジャグジーとシャンパーニュ。そして、ブランコ!
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クマさんマーク入りの超極上質タオル。みはるさんプロデュースです。
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山盛り苺と、、、シャンパーニュ(笑)
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セバチン、お誕生日おめでとう。これからも元気でね。
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誕生日プレゼントにセバチン感激。
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森林浴しながら朝シガーは贅沢な極み。
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私は朝シャン。鳥と虫の声が聞えてました。
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クマさんのひらめき天才料理とみはるさんチョイスのお酒たち。
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お料理については、のちほどアップします。
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煙事 軽井沢にも遊びに行きました。
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すべて燻製にされた調味料。
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何度もジャグジー。そして、シャンパーニュ、ごくごく。
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一生忘れない最高の想い出になりました。みなさんのおかげです。感謝しても足りません。
そして、セバチンにも感謝(=^人^=)
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by sebayukarihana | 2010-07-27 22:50 | travel | Trackback | Comments(5)

大森先生、ご来店!

大森先生が中沢プロモーションカフェ「フルーゼハウン」に来てくれました。

会う度に若くなる大森先生にビックリです。

その秘訣の一つが、、現在発売中のHERS8月号に載ってましたよ(^_-)-☆

というわけで、私は今、こんな格好で働いてます。

40歳を過ぎてから、カフェで働かせて頂けるとは思ってなかったので、、みなさまに感謝です。

「好きな事は仕事にせず、趣味にしておこう」と、ずっーと思ってたのですが、最近はそんなこともどっちでもよくなり、やりたいことはチャンスがあれば仕事でも趣味でも遊びでも、なんでもトライしておこうと思ってます。

特に健康じゃないと出来ないことは、どんどんしなきゃと思ってます。旅行もそうだし、美味しい物を食べるのもそうだし、全ては健康なカラダあってのことですからね!

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by sebayukarihana | 2010-07-23 21:50 | et cetera | Trackback | Comments(5)

引き続きパフェリサーチ

今週もソルレヴァンテのパフェ(Coppa)をリサーチ。

フルーゼハウン店長のMIWAさんと、GOROちゃんと3人で3種類。

ベリーとカスタードジェラートのブリュレ仕立て パーフェクト、まさにパフェッ!
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カンパリのジュレ、オレンジのジェラート、そしてフレッシュなオレンジとパッションフルーツソース。
スパークリングワインをかけて頂きます!アルコール弱い人は無理かも。
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チョコレート、ピスタチー、フランボワーズなどなど、、全部一度に口に入れると抜群です。
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う~ん、幸せなパフェ三昧。
by sebayukarihana | 2010-07-23 21:28 | my favorite | Trackback | Comments(0)

ナポレオンのジャム、最高!

Lancianさんに手作りのさくらんぼジャムを頂きました

ジャムに適しているナポレオンという種類のさくらんぼのジャムです。

Lancianさんの御親戚のさくらんぼ園で、自ら採ってこられた貴重なさくらんぼ。

詳しくはLancianさんのブログで紹介されてます!
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果実の形が残っていて、とてもフレッシュ感があり、酸味と甘みのバランスが最高!!

大げさではなく、こんな美味しいさくらんぼジャム食べたの初めてです。

Lancianさん、本当に有難うございます!!!!ジャム職人!!
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by sebayukarihana | 2010-07-21 19:49 | my favorite | Trackback | Comments(2)

最後の夜もワイン漬け

3連休は料理教室もあり、毎日時間に追われ、気付くと最後の日。

最後の夜は直子ちゃんとウチゴハン。

セバチンはお仕事。御苦労さまです。

直子ちゃん持参のシャンパンから始まり、、今夜もたっぷりワイン。

早めの5時スタートなので、まだ昼間のように明るい。気持ちいいね。
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     「猫釣り」してます。 
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     釣られた猫は、テーブルまでついて来ちゃいました。
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by sebayukarihana | 2010-07-21 17:15 | cooking | Trackback | Comments(0)

猫シッター無事完了

ビビちゃんシッター、無事終了です。

最初は少し緊張していたビビちゃんですが、、
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を用意してると、、寄ってきてスリスリしてくれました。
猫好きとしては至福の時
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こんなに近くに寄っても大丈夫!ヤッタァー。
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最後の日は、じゃれて手をかまれるほどに。うれしすぎ。
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楽しい4日間でした。(=^・^=)
by sebayukarihana | 2010-07-20 23:47 | cat | Trackback | Comments(4)

緑の中でYOGA

お酒をしこたま飲んで翌日は、ヨガの約束をしておりました。

あれだけ飲んだのに、、やはりテキーラが体に合っていたのでしょうか?

二日酔いもなく、ヨガに行きました! 奇跡です(笑)

代々木公園のWIRED CAFE FIT

都市型アウトドア・フィットネス、というらしいです。その名前の通り、代々木公園の緑の中でRun, Walk, Yoga, 太極拳、Yoga&Walk = WAY という多彩なプログラム。さらに、併設のカフェはカラダに良さそうなメニューがズラリ。

というわけで、ハルコさん、アケミさん、ハルコさんのお友達と4人でイイ汗かきました。

ポーズ決まってませんが(恥)、、緑の前で気分最高。
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YOGAの後は併設のカフェでWAKOカレー。生姜が効いていて、美味しい!
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前夜のアルコールは完全にデトックス出来ました\(^o^)/
by sebayukarihana | 2010-07-20 23:32 | health | Trackback | Comments(2)

酒三昧の夜

映画「ハングオーバー」をたびたび一緒にハングオーバー(二日酔い)しちゃう直子ちゃんと観に行きました(笑) おバカで下品な映画ですが、笑えますよ。
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映画で盛り上がった後は、広尾のメキシカン Salsita へ。
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ビール、フローズンマルガリータと続き、、、テキーラ!一気に燃える!
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隣の席に座っていたスペイン人カップル。一日前に日本に着いたばっかりで、これから日本各地の旅に行くそうです。
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スペイン語堪能の直子ちゃんなので、、すぐに仲良くなり、恵比寿へ移動!せっかくなので、日本酒を飲んでもらうことに。楽しんでもらえたかなぁ~。日本旅楽しんでね~。
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映画「ハングオーバー」を観た翌日はハングオーバーかどうか・・・。普通なら確実に二日酔いパターンなのですが、、奇跡が起きました!
by sebayukarihana | 2010-07-19 09:31 | eating out | Trackback | Comments(2)

千絵ちゃん誕生日の夜

今週は盛り沢山で、ブログで書ききれないことがいっぱい。

千絵ちゃんの誕生日は、マッサージ&ディナー@二子玉川で祝いました。

今、人生の中で一番辛い時期かもしれない千絵ちゃんですが、、一生懸命です。

真っ向から苦難に向き合っている彼女のことは友人として誇らしく思います。

私には何もすることは出来ませんが、、陰ながら応援していきます。
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by sebayukarihana | 2010-07-19 09:17 | friends | Trackback | Comments(0)