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by sebayukarihana

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リピートしたくなるフレンチの店

乃木坂「レストランFEU」から一年前に独立された下村さんのお店
edition Koji Shimomuraにユキちゃんと行ってきました~!

「レストランFEU」にも行ったことがありました、と下村さんにお話すると、「FEUとは違うでしょ。実はこういう店をやりたかったんですよね。」とご満悦の表情をされてました。

真夏はフレンチが敬遠されるのですが、昨夜も満席。とても成功されているのですね049.gif

どのお皿も完成度が高く、素敵です!

ミニ・バーガーとチーズせんべい   キュート♪
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北海道産ウニ、人参ピュレ、ビーツのジュレ  シャンパーニュとの相性が最高
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オマール海老、ズッキーニ、リゾット  ここでSaint-Veranを頂き・・・
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江戸前きす、茄子、ヴァニラ風味 生姜とヴァニラの香りが新鮮
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阿蘇の放牧牛、オクラ、万願寺とうがらし、いんげん、さつま芋
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ワインはこちらの2種類をグラスで頂き、飲み比べ。ポイヤックのほうが今日のお皿には合いました。
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コーヒーゼリー、ヤシの果肉、アイス コーヒーゼリーが新鮮!!
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山形産桃のコンポート  かなりスパイシーで薬膳みたい。美味。
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豆乳のチョコレートクリーム さっぱりしててペロリです。
フレッシュハーブティーもバッチリ!
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ユキちゃんとのおしゃべりが楽しくて、気づいたら最後のお客になってました。はぁ~楽しかったね。

今回は初めてだったので、完全にお任せでしたが、2度目からは、前回食べた物の記録を見ながら一緒に決めていくそうです。 なので、リピーターが多いのは納得ですね。
はっ、私もリピートしなきゃ~006.gif
by sebayukarihana | 2008-08-08 09:19 | eating out