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バインクオンを習いたくて

今回はヴェトナム料理を習いに行きました。

あの蒸し春巻き、バインクオンを習いたくて。

お店では、皮を蒸すのですが、家ではフライパンで焼くのが一般的だそうです。

タピオカ粉と米粉を混ぜて。

日本の上新粉を使う場合はモチモチし過ぎるので、少し減らします。焼いた後、綺麗にフライパンから出すのが難しい!

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海老の串焼き
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バナナ蒸しケーキ
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Quyen 先生宅の屋上。気持ちの良い一日でした。
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by sebayukarihana | 2017-05-19 09:34 | cooking lesson | Trackback | Comments(0)
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