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シングルモルトとタルトのマリアージュ
銀座おとな塾で開催された
シングルモルトとキルフェ・ボンのタルトのマリアージュの会に参加しました。
シングルモルトとチョコレートは定着してますが、シングルモルトとタルト!?
とにかく、興味深々で弘美さんと参加。
まずは、すきっ腹にハイボール。旨い(笑)
普段ハイボールは飲みませんが、、自分で作ると美味しいものですね。
ハイボールの作り方からも丁寧に教えてくれました。ふむふむ。
サントリーのウイスキー大使の方による、ウイスキーについてのレクチャー。 ミニボトルがズラリ。
タルトもズラリ。タルト生地だけも用意してくれました。今回はキルフェ・ボンさんとサントリーさんのコラボ。
さて、いよいよ、、マリアージュ。
まずは、白州と抹茶のタルト。 抹茶の味が勝ちすぎ?クリーミー過ぎる?
山崎とマンゴタルト マンゴーが美味しすぎて、、、
MACCALAN といちじくタルト ↑のふたつよりも、マリアージュ的にはアリ。
最後はBOWMOREとチーズタルト もう少し甘みが抑えられたタルトなら合うかも。
というわけで、、目からうろこのマリアージュっていうものはありませんでしたが、、、なんともチャレンジングな会だったと思います。そういう意味ですごく面白かったです。また、こういうチャレンジングな会は参加したいものです。
チャレンジなくして新しいことは生れませんからね!!
シングルモルトとキルフェ・ボンのタルトのマリアージュの会に参加しました。
シングルモルトとチョコレートは定着してますが、シングルモルトとタルト!?
とにかく、興味深々で弘美さんと参加。
まずは、すきっ腹にハイボール。旨い(笑)
普段ハイボールは飲みませんが、、自分で作ると美味しいものですね。
ハイボールの作り方からも丁寧に教えてくれました。ふむふむ。
サントリーのウイスキー大使の方による、ウイスキーについてのレクチャー。
さて、いよいよ、、マリアージュ。
まずは、白州と抹茶のタルト。 抹茶の味が勝ちすぎ?クリーミー過ぎる?
山崎とマンゴタルト マンゴーが美味しすぎて、、、
MACCALAN といちじくタルト ↑のふたつよりも、マリアージュ的にはアリ。
最後はBOWMOREとチーズタルト もう少し甘みが抑えられたタルトなら合うかも。
チャレンジなくして新しいことは生れませんからね!!
by sebayukarihana
| 2010-09-20 11:04
| eating out