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スコーンには、クロテッド!

久しぶりにスコーンを焼きました。

最近はアメリカンタイプのスコーンをよく見かけますが、、、

私やはり英国のスコーンが好き。

その違いは?? こちら、Wikipedia に説明があります。

さて、今回は中沢のHPに出てるレシピで作ってみました。

生地にもクロテッドを使ったレシピです。かなり贅沢な使い方ですが、、

やはり生地にはバターを使ったほうが好きです。
b0112890_22262418.jpg

そして、英国のスコーンを食べる時は、クロテッドとジャムが必須。

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by sebayukarihana | 2010-08-29 22:30 | cooking | Trackback | Comments(4)
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Commented by lancian at 2010-08-30 22:08 x
中沢クロテッドは、業務用ですか?

私も英国タイプスコーンの方が好きですにゃん。
Commented by sebayukarihana at 2010-08-31 08:25
lancianさん。こちらのクロテッドクリームは普通のスーパーでも売ってますよ~。ご近所のスーパーには売ってませんでしたか!?営業力のない会社でスミマセン・・・。必要な時は、わたくしがお届けしますね!!
Commented by zuozuomu at 2010-08-31 11:52 x
わたしも、英国派です。香港のアフタヌーンティーでも英国でした。
そしてクロテッドクリームというんですね!あれ。
知らなかったです。スコーン焼けるようなオーブンがほしい。
Commented by sebayukarihana at 2010-09-01 07:17
zuozuomuさん。香港のアフタヌーンティー、いいですね~。香港でもクロテッドクリームがついてましたか?クロテッドは少し高いので、日本では生クリームで代用している店が多いかも・・・です。
パン焼き器でスコーンは焼けませんか?