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サロン@ジョエル・ロブション

半年ぶりにジョエル・ロブションのお料理サロン (^^♪

今回は、2階のルージュ・バーで JO MALONEがハンドマッサージをしてくれたりと、お楽しみもありました。

ロブションのシェフ アラン氏もJO MALONEが大好きだそうです。レストランのお化粧室にも置いてありました。JO MALONEはお食事に邪魔にならない香りですね。

「フレグランス・コンバイニング」と呼ばれ、2つの異なる香りを組み合わせて使うのがJO MALONE の特徴だとか。私は「レッド・ローズ」と「ホワイトジャスミン&ミント」を購入してみました。
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さて、今回のお料理はこちら。

ルビー・グレープフルーツ、トマトと共にガスパチョ カンパリソーダの泡とフレッシュミントのゼリー

フランス産ホワイトアスパラガスの冷たいヴルーテ、オレンジのスュックとパッションフルーツの香りで

帆立貝 パールパスタとタケノコのカルボナーラ 醤油パウダーを散らして

真鯛ムニエル、季節の茸と百合根のナージュと共に

岩手産ハーブ豚 ゆっくりとグリエし、グリーンアスパラガスとインカのめざめを添えイベリコチョリソーのジュと共に

野いちごのスープ ライチのソルベとクレームバニーユを合わせて
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内坂先生とアランシェフ。
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ソムリエの信国さんが今日のワインを説明中。
CHAMPAGNE: SA. Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut
VIN BLANC: 2007 Meursault Maison Lou Dumout
VIN ROUGE: 2006 Chateauneuf du Pape Collection Charles Giraud
Domaine Saint Prefert
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ハーブ豚の火の通り具合とか、、本当に勉強になりました。真似できるかなぁ~。
by sebayukarihana | 2010-05-22 11:52 | eating out | Trackback | Comments(6)
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Commented by Kaoruko at 2010-05-24 21:10 x
本当に贅沢なランチでしたね~♪
美味しいお食事、ワイン、そしてフレグランス。
これぞ究極のぜいたく~って感じですよね。
また秋もご一緒しましょうね!
Commented by sebayukarihana at 2010-05-27 15:26
Kaorukoさん。楽しかったね~。やっぱり、、どれもウチで再現できないわ(笑) JO MALONEのコロンは、期待以上に良かったわ。秋も是非ぃぃ~。
Commented by Kaoruko at 2010-05-28 21:39 x
うん。私も期待以上にJo Maloneが気にいってしまいました♪実はわざわざ取り置きに変えてもらってお店まで
行ってきちゃったの。ハンドマッサージもゆっくりして頂いて本当に幸せ~。ローズとホワイトジャスミンは
ボディローションとコロンの反対のパターンもそろえて
しまいたくなってます。
Commented by sebayukarihana at 2010-05-29 08:24
kaorukoさん。やはり全種類を試してみたくなったよね~。私もお店に行けばよかったぁぁー。代引き料と送料がこんなにかかると思わなかったし(苦笑) 近々、お店に行ってみまーす。
Commented by Kaoruko at 2010-05-29 10:47 x
是非お店に行ってみて!丸の内の方はお店の雰囲気も
とても素敵だったヮ。そうそう、時間によっては
混んでいるかもしれないから(お店も小さいし)
電話で良いのでハンドマッサージの予約を取った方が
ベターだと勧められました♪
Jo Maloneはお花の香りもフルーツやスパイスの香りも
自然で人工的でないのが素敵よね。
Commented by sebayukarihana at 2010-05-30 13:47
kaorukoさん。行ってみますね。ほんと30mlの瓶はあっという間になくなっちゃいそう(笑)