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2017年 いかなごの高騰

今年も両親からいかなごのくぎ煮が届きました💗

今年は1キロ4,000円前後の超高値のいかなご。

乱獲で水揚げ量が減ったのかな、、悲しい。

姉からも貰いました。みなさん、貴重なくぎ煮を有難うございます。感謝。

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# by sebayukarihana | 2017-03-16 09:08 | my favorite | Trackback | Comments(0)

ハナ、点滴と療養食

慢性腎不全のハナさんですが、一日置きの皮下輸液点滴と腎臓サポートごはんのおかげで、落ち着いた毎日を過ごしてます010.gif

一時はグッタリしてどうなるかと思いましたが、、。

少しでも長く穏やかな日々が続きますように
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# by sebayukarihana | 2017-03-06 20:56 | cat | Trackback | Comments(0)

ガーデンパーティー@都内某所

ガーデンパーティーにこれ以上はないというほど、素晴らしい青空の広がる週末。

手作りの料理やケーキ。さらに、青空の下、パルミエ教室まで!クレマンの飲み比べも楽しい!

可愛いレインボーカフェも開店016.gif ワンコ達もはしゃぐ。
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青空教室!!有難うRさん!
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レインボーカフェ011.gif可愛い
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ワンコ達
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みなさま本当に有難うございました010.gif010.gif010.gif

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# by sebayukarihana | 2017-02-26 20:41 | going out | Trackback | Comments(0)

パレスチナ料理教室 2回目

マクルーバはアラビア語で「ひっくり返す」という意味。ピラフを炊いてひっくり返して盛り付けるお料理です。

鶏肉はレモン、小麦粉で洗い臭みを取るそうです。

⬇︎出来上がり!
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鶏肉は茹で、野菜は揚げます。
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米はバスマティとタイ米をブレンド。
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下から鶏肉、野菜、米。最後に鶏スープを注ぎ、炊きます。炊き上がったら、少し時間を置き、、
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ひっくり返しまーす!
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付け合わせは、サラダとヨーグルト胡瓜。
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仕上げの素揚げしたアーモンド、ライムがバッチリ!

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デザートはマブルーシャ。
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生地をおろし金でおろします!
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Nassar 先生、有難うございました。
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# by sebayukarihana | 2017-02-25 19:32 | cooking lesson | Trackback | Comments(0)

パレスチナ料理教室

大好きなファルフェルを学びたいと長年思っていたのですが、。ついに習うチャンスが来ました!



ファラフェル
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フムスと空豆のペースト
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パンに挟むサラダ。赤カブのピクルスが美味しい!
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乾燥空豆を茹でて、すり鉢で軽くペーストに。ハラペーニョが効いてて美味しい
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フムスはフードプロセッサーで。
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ファラフェル用の道具で!
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Mamoul Cookies デーツペースト入りクッキーの型。

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# by sebayukarihana | 2017-02-19 15:30 | cooking lesson | Trackback | Comments(0)

ガレット・デ・ロワ by 濱田シェフ!

ラ・テールの濱田シェフによるガレット・デ・ロワのデモンストレーション。

とにかく仕事が丁寧で、お人柄の良さが全てガレットの美味しさ、見た目の美しさに繋がっており、感動。
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濱田シェフ有難うございます!



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# by sebayukarihana | 2017-01-20 15:18 | cooking lesson | Trackback | Comments(0)

ハナさん、慢性腎不全

ハナさんの元気がなくなり病院に行きました。

慢性腎不全。腎臓の80パーセントぐらいは働いてないようです007.gif

病院での皮下点滴、血液検査は悲惨なものでした。絶叫の上、失禁。

あまりのストレスなので、自宅で一日置きに皮下点滴をすることになりました。
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保定服を買ってみたが、役に立たず、、
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いやや〜
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頑張ってます!

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# by sebayukarihana | 2016-12-28 14:21 | cat | Trackback | Comments(0)

ホームパーティー(^_^)クリスマス2016

今年はdeux tabliers のコーディネートでパーティー。

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沢山飲んで食べました。みんな有難う。感謝。




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# by sebayukarihana | 2016-12-25 15:07 | cooking | Trackback | Comments(0)

ブッフ・ブルギニオンで部屋も暖まる

まずは泡泡と合わせて、

牡蠣ディップ

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柿と蕪のサラダ
煮詰めたバルサミコをたらりとかけて。
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ブッフ・ブルギニオン
牛スネ肉をブルゴーニュの赤ワインで時間をかけゆっくり煮ました。
今回、下ごしらえはLINEで写真つき説明!

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ビュッシュ・ド・ノエル
大きい切り株にしました。マロングラッセが巻き込んであります。
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また2017年もよろしくお願いします!






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# by sebayukarihana | 2016-12-24 12:13 | my class | Trackback | Comments(0)

平泉の旅

中尊寺金色堂、毛越寺、猊鼻渓谷、厳美渓

紅葉が素晴らしい2泊3日でした。
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# by sebayukarihana | 2016-11-21 18:59 | travel | Trackback | Comments(0)