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衝撃のワカモレ!メキシカン!

今まで作ってきたワカモレと全く違う作り方を習いました。トルティージャ生地も簡単で美味しくて感動。楽しかったー!
トルティージャパーティー決定です、笑

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料理教室ではお酒が出てこなかったので、帰りに飲んで帰りました。やっぱりビール^_^
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by sebayukarihana | 2017-05-28 22:19 | cooking lesson | Trackback | Comments(0)

バインクオンを習いたくて

今回はヴェトナム料理を習いに行きました。

あの蒸し春巻き、バインクオンを習いたくて。

お店では、皮を蒸すのですが、家ではフライパンで焼くのが一般的だそうです。

タピオカ粉と米粉を混ぜて。

日本の上新粉を使う場合はモチモチし過ぎるので、少し減らします。焼いた後、綺麗にフライパンから出すのが難しい!

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海老の串焼き
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バナナ蒸しケーキ
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Quyen 先生宅の屋上。気持ちの良い一日でした。
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by sebayukarihana | 2017-05-19 09:34 | Trackback | Comments(0)

2017年間 初勝沼!

シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ベルドの芽かきと、虫退治しました。

芽かきは初体験。虫退治は慣れれば平気!
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チャドさん、すっかりワイナリー猫。
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背後に怪しき者が、
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リキさん、覚えていてくれた(^o^)
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BBQには沢山のゲスト。楽しかった〜
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by sebayukarihana | 2017-05-08 09:35 | going out | Trackback | Comments(0)

大森由紀子先生宅で。

先生が秘蔵のワインを出して頂きました(^o^)

有難うございます!!いつもエネルギー溢れる先生。元気をもらいました。感謝。
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アシスタント勢揃いの内輪なパーティ。
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by sebayukarihana | 2017-05-04 17:30 | et cetera | Trackback | Comments(0)