シンプルな生活を目指しているものの・・・


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カテゴリ:travel( 178 )

フランス旅 2017 vol 1

今年もsalon du chocolate Paris のお手伝いに!

まずは腹ごしらえ@L’archete 

日本人オーナーシェフだからと安心してましたが、、ボリュームが凄くてメインはほとんど残してしまいました。伊藤シェフ、すみませんでした。やはり時差ボケも考慮し、体調整えて行かないとダメですね。若くないから、笑。

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by sebayukarihana | 2017-10-24 23:59 | travel | Trackback | Comments(0)

囲炉裏の家で家族集合

母からの誘いで神戸へ。

神戸から車で1時間半。猪名川町の里の家で囲炉裏を囲んで食事会。お天気も良く気持ちの良い1日。

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猪、鴨、三田牛、地鶏、、盛り沢山。
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さかなをほうばる
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焼きおにぎりはもう食べれなかった、、満腹。
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ほっこり楽しい1日でした。
夜はセバチン家族の集まりへ。



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by sebayukarihana | 2017-03-26 13:03 | travel | Trackback | Comments(0)

平泉の旅

中尊寺金色堂、毛越寺、猊鼻渓谷、厳美渓

紅葉が素晴らしい2泊3日でした。
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by sebayukarihana | 2016-11-21 18:59 | travel | Trackback | Comments(0)

SDC お疲れ様会 @ パリ奥田

お疲れ様会はParis OKUDA

お魚屋さんまで作ってしまったのですから、凄いです。

スズキ、マグロの刺身はフランスで食べていることを忘れる美味しさ。

オマール海老しんじょう、セップ、あんず茸、トランペット茸などが入った土瓶蒸し!

鴨ネギ土鍋ご飯!

フランスの食材で和食がこんなに美味しくいただける時代が来るとは、、。

夏は蛙を食べたロワール河で育った天然鰻がオススメだそうです。

社長さまはじめ、お世話になった
方々に心底感謝です。有難うございました。
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by sebayukarihana | 2016-11-03 00:00 | travel | Trackback | Comments(0)

Jean-Français Piege

Parisでお勉強中のM嬢と(o^^o)

マドレーヌ広場でマイユの限定マスタードを買い、店に速足で向かっていると、同じように速足で歩いているM嬢に会い、数年ぶりの再会!


レストランに入るとすぐに広がるオープンキッチン。器は和食器のようなデザインが多く、デザートの箱までこだわり凄いです。
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メインのフォアグラ➕出汁ブイヨンは、正直、飽きてしまいました。

お喋りが止まらない楽しい時間。有難う!

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by sebayukarihana | 2016-11-02 23:57 | travel | Trackback | Comments(0)

les enfants rouges で再再会

一週間前に東京で再会したハルちゃんと、Parisで再再会!昼間にサロンドショコラにも来てくれました(^_−)−☆

鹿肉のシベが印象に残る美味さでした!

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by sebayukarihana | 2016-11-01 23:57 | travel | Trackback | Comments(0)

BOTANIQUE

BOTANIQUE は山口シェフ&ワイン担当アレクサンドルの共同パートナーの店。

写真撮り忘れましたが、セップ茸のソテーに白トリュフかけてもらった皿 はまさに旬の味!

楽しい夜でした。
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白トリュフ⬇︎
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by sebayukarihana | 2016-10-30 23:57 | travel | Trackback | Comments(0)

La Cantine Du Troquet

バスク料理を出す超有名Toroquet の食堂バージョンはParisに4軒も出店してました。Daguerre 通り店にはオーナーのクリスチャンと息子さんがいらっしゃいました。前菜の海老と貝も美味しく、バスクのソーセージtxistorra は最高!!
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by sebayukarihana | 2016-10-30 23:53 | travel | Trackback | Comments(0)

Salon du Chocolat in Paris

ParisのSDC。Esquisse 成田シェフ初出展のお手伝いに行ってきました。

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by sebayukarihana | 2016-10-29 23:53 | travel | Trackback | Comments(0)

Paris のアパート生活

今回は1人で仕事で来ているので、アパート生活は超便利なCherche Midi 。ボン・マルシェへは徒歩5分内。ラスパイユのマルシェにも5分。

難があるとすれば、4階までエレベーター無しってことぐらい。快適な生活でした!
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窓から。
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ランチを作って持参。
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マイユのフレッシュマスタード。期間限定のセップと黒トリュフは最高に美味しい(^-^)
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フロマージュ専門店キャトルオムも歩いて行けます! モンドール、コンテ、バターをゲット。
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by sebayukarihana | 2016-10-26 23:58 | travel | Trackback | Comments(0)