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by sebayukarihana

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豆にこだわるカフェ

フランス人より日本人のほうがコーヒー豆に詳しいしでしょうね。

そんなフランスでも、豆にこだわった店があるんですよね。貴重です。

まずはCafes Verlet

先日、大森先生のお教室でいただいたコーヒーのお店です。サントノーレにあります。
豆にこだわるカフェ_b0112890_167063.jpg
豆にこだわるカフェ_b0112890_167841.jpg

クロックムッシュとクロックマダムを頂きました。セ・ボン。
豆にこだわるカフェ_b0112890_1671998.jpg


さて、もう一軒。豆にこだわり、サイフォンやドリップで入れるコーヒー屋さん。

ボン・マルシェの近くにあります! 47, rue de Babylone

COUTUME CAFE
サイフォンで入れてもらい、ガトーショコラを注文。ガトーショコラにはパイナップルのコンフィが付け合せてあり、その酸味と甘みがコーヒーに合いました。セバチンには薄すぎてダメだったみたいだけど・・・
豆にこだわるカフェ_b0112890_16164486.jpg

この店はランチも美味しそうでした。超おしゃれな人が集まってました。
豆にこだわるカフェ_b0112890_16174834.jpg

by sebayukarihana | 2012-01-04 16:17 | travel