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シンプルな生活を目指しているものの・・・


by sebayukarihana

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また焼きました、スコーン

スコーンはシンプルな材料だからこそ無数にレシピがあります。

本来はイギリスの家庭菓子ですから、みんな家庭ごとにレシピがあったりするのかも。

さて、今回は卵を入れないレシピを元に牛乳の代わりにサワークリームを使いました。

サワークリームを使うというアイディアは、中沢カフェ フルーゼハウンの店長に教えてもらったのでした。さすが、クリーム会社だわ(笑) 

さらに冷蔵庫に残っていたクランベリーも投入。

ソフトな仕上がりになったので、形はイマイチですが、クランベリーとサワーがよく合って美味しかったぁぁぁ。これはかなり満足。焼き立ては最高ですね!

また焼きました、スコーン_b0112890_20344077.jpg

by sebayukarihana | 2010-09-03 20:35 | cooking