シンプルな生活を目指しているものの・・・


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衝撃のワカモレ!メキシカン!

今まで作ってきたワカモレと全く違う作り方を習いました。トルティージャ生地も簡単で美味しくて感動。楽しかったー!
トルティージャパーティー決定です、笑

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料理教室ではお酒が出てこなかったので、帰りに飲んで帰りました。やっぱりビール^_^
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# by sebayukarihana | 2017-05-28 22:19 | cooking lesson | Trackback | Comments(0)

バインクオンを習いたくて

今回はヴェトナム料理を習いに行きました。

あの蒸し春巻き、バインクオンを習いたくて。

お店では、皮を蒸すのですが、家ではフライパンで焼くのが一般的だそうです。

タピオカ粉と米粉を混ぜて。

日本の上新粉を使う場合はモチモチし過ぎるので、少し減らします。焼いた後、綺麗にフライパンから出すのが難しい!

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海老の串焼き
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バナナ蒸しケーキ
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Quyen 先生宅の屋上。気持ちの良い一日でした。
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# by sebayukarihana | 2017-05-19 09:34 | Trackback | Comments(0)

2017年間 初勝沼!

シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ベルドの芽かきと、虫退治しました。

芽かきは初体験。虫退治は慣れれば平気!
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チャドさん、すっかりワイナリー猫。
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背後に怪しき者が、
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リキさん、覚えていてくれた(^o^)
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BBQには沢山のゲスト。楽しかった〜
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# by sebayukarihana | 2017-05-08 09:35 | going out | Trackback | Comments(0)

大森由紀子先生宅で。

先生が秘蔵のワインを出して頂きました(^o^)

有難うございます!!いつもエネルギー溢れる先生。元気をもらいました。感謝。
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アシスタント勢揃いの内輪なパーティ。
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# by sebayukarihana | 2017-05-04 17:30 | et cetera | Trackback | Comments(0)

赤坂 燻 久しぶり

みはるさんのお誕生日祝いに燻へ。

くまさんの天才的な料理とお酒。

古酒。作られた時代に思いを巡らせると、

感謝の気持ちが溢れでる。
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有難う(^o^)




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# by sebayukarihana | 2017-04-23 18:17 | eating out | Trackback | Comments(0)

ハナさんの食欲

一日置きの皮下点滴を欠かさず、慢性腎不全の療養食を食べて、穏やかな日々を過ごしてます。

でも「人間の1日は猫の1週間」らしい。

留守時間が長いと寂しさのあまり、食欲もなくなるのかな?

私のお出かけが増えると、ハナの食べる量が減り、あっと言う間に痩せます002.gif

痩せると要注意!!飼い主と反対です。

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# by sebayukarihana | 2017-04-03 08:58 | cat | Trackback | Comments(0)

囲炉裏の家で家族集合

母からの誘いで神戸へ。

神戸から車で1時間半。猪名川町の里の家で囲炉裏を囲んで食事会。お天気も良く気持ちの良い1日。

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猪、鴨、三田牛、地鶏、、盛り沢山。
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さかなをほうばる
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焼きおにぎりはもう食べれなかった、、満腹。
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ほっこり楽しい1日でした。
夜はセバチン家族の集まりへ。



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# by sebayukarihana | 2017-03-26 13:03 | travel | Trackback | Comments(0)

大森由紀子先生 フランス農事功労賞!

大森先生と最初に出会ったのは、山岡シェフのマッシュルーム。クリスマスシーズンなのでサービスのお手伝いをされていた大森先生。美味しいディナーを頂き、帰ろうとしていた時、「私お教室をしていて、フランス地方菓子クラスを始めるから、ご興味があればいかが?」と先生から紙を渡され驚嘆する私。えっ?!この人が大森由紀子さん!?!? リッツの窓口の方?

その夜から遡ること一年前。エコール・ド・リッツ・エスコフィエに個人で申し込んでいた私(まだ神戸に住んでました)は、窓口をされていた先生と入学前に手紙のやり取りなどをしていたのでした。その当時はまだフラン小切手を作り、フランスに郵送したり、今ではあり得ない面倒な手続きが、、。

さて、それから25年後の昨夜は先生のフランス農事功労賞のパーティー。

変わらず明るい大森先生と、お教室に行って知り合った素晴らしい友達たちと一緒に過ごせた夜になりました。みんなに感謝です。有難う。

先生、おめでとうございます㊗️

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# by sebayukarihana | 2017-03-16 09:35 | going out | Trackback | Comments(0)

2017年 いかなごの高騰

今年も両親からいかなごのくぎ煮が届きました💗

今年は1キロ4,000円前後の超高値のいかなご。

乱獲で水揚げ量が減ったのかな、、悲しい。

姉からも貰いました。みなさん、貴重なくぎ煮を有難うございます。感謝。

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# by sebayukarihana | 2017-03-16 09:08 | my favorite | Trackback | Comments(0)

ハナ、点滴と療養食

慢性腎不全のハナさんですが、一日置きの皮下輸液点滴と腎臓サポートごはんのおかげで、落ち着いた毎日を過ごしてます010.gif

一時はグッタリしてどうなるかと思いましたが、、。

少しでも長く穏やかな日々が続きますように
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# by sebayukarihana | 2017-03-06 20:56 | cat | Trackback | Comments(0)